Diversificación con frambuesa :
El objetivo del presente trabajo fue analizar el impacto micro-económico que produce la introducción del cultivo de frambuesa en una pyme hortícola de Coronda, dedicada esencialmente a la producción de frutillas.El patrón de diversificación actual es escaso, debido principalmente a las limitac...
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Publicado en: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
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Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=4761 |
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Cash flow Consecuencias económicas Datos estadísticos Demanda de mano de obra Demanda laboral Diversificación Diversification Economía Economic results Frambuesa Labor demand Raspberry Resultados económicos Resultados financieros Santa Fe (Argentina) |
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Brizi, María C. Carboni, Andrés Favaro, Juan Carlos Gariglio, Norberto Maina, Mariela Pernuzzi, Cristian Perren, Ricardo Rossler, Noelia Sordo, María del Huerto Travadelo, Mariana |
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Ciencias agrarias |
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Diversificación con frambuesa : Raspberry diversification : |
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El objetivo del presente trabajo fue analizar
el impacto micro-económico que produce la
introducción del cultivo de frambuesa en una pyme
hortícola de Coronda, dedicada esencialmente a la
producción de frutillas.El patrón de diversificación
actual es escaso, debido principalmente a las
limitaciones financieras existentes a nivel predial.
Se combina el cultivo de frutilla con otras hortalizas,
a contra-ciclo, tales como zapallito, berenjena,
choclo, sandía y melón. Se analizaron los resultados
económicos del ejercicio 2009/2010 de una
empresa pyme, estudiada como caso, con una
Superficie Agrícola Útil de 5,5 ha, que implantó
en el ejercicio evaluado 2 ha de frutilla e introdujo
0,5 ha de frambuesa al esquema productivo, en
reemplazo de alguno de los cultivos hortícolas
que realizaba. Se obtuvo un Ingreso al capital
equivalente a $ 59.786, una rentabilidad sobre el
capital total de 12,95 % y sobre el capital sin tierra
de 28,79 %. Estos tres indicadores mostraron un
incremento de 258%, 248% y 236% respecto de
la situación sin frambuesa, respectivamente. Se
mejora el grado de diversificación analizado a
través del Índice de Entropía y exhibe una excelente
complementariedad tanto en el aspecto financiero
como laboral. The aim of this study was to analyze the micro-economic impact of the introduction of the raspberry crop in horticultural Coronda pymes (Santa Fe-Argentina), dedicated principally to the strawberry crop. Diversification pattern is low, mainly due to financial constraints at the farm level: it combines the main crop of strawberries with some vegetable crops, a counter-season, such as zucchini, eggplant, sweet corn, watermelon and cantaloupe. The economic results for the year 2009/2010 of a pyme were analyzed, as a case study, with a Useful Agricultural Surface of 5.5 ha and produce 2 ha of strawberry with diverse horticultural crops. The introduction of raspberry (0.5 ha) in the system results a net income equivalent to $ 59,786, a return on total capital of 12.95% and on capital landless 28.79%. These three indicators are 258%, 248%% and 236% higher than the situation without raspberry, respectively. The degree of diversification is enhanced, analyzed by entropy index, and exhibits excellent complementarity in both the financial and labor. |
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actual es escaso, debido principalmente a las
limitaciones financieras existentes a nivel predial.
Se combina el cultivo de frutilla con otras hortalizas,
a contra-ciclo, tales como zapallito, berenjena,
choclo, sandía y melón. Se analizaron los resultados
económicos del ejercicio 2009/2010 de una
empresa pyme, estudiada como caso, con una
Superficie Agrícola Útil de 5,5 ha, que implantó
en el ejercicio evaluado 2 ha de frutilla e introdujo
0,5 ha de frambuesa al esquema productivo, en
reemplazo de alguno de los cultivos hortícolas
que realizaba. Se obtuvo un Ingreso al capital
equivalente a $ 59.786, una rentabilidad sobre el
capital total de 12,95 % y sobre el capital sin tierra
de 28,79 %. Estos tres indicadores mostraron un
incremento de 258%, 248% y 236% respecto de
la situación sin frambuesa, respectivamente. Se
mejora el grado de diversificación analizado a
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