Desarrollo de barra de cereal con ingredientes regionales, saludable nutricionalmente
El objetivo del presente trabajo fue elaborar una barra energética con cereales: avena y maíz, adicionando algunos ingredientes regionales como frutas deshidratadas y frutos secos, además de incorporar aceite de oliva extra virgen, con la finalidad de ofrecer un producto que brinde características n...
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| Publicado: |
2016
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