La alimentación en la edad moderna : la cocina en la Cataluña del siglo XVIII /

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bages-Querol Blanco, Jordi.
Otros Autores: Pérez Samper, María de los Ángeles (prologuista.)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Barcelona : Editorial UOC, 2019.
Colección:Manuales.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/113300
LEADER 01708nam a2200445 i 4500
001 ELB113300
003 FINmELB
005 20191010203224.0
006 m o u
007 cr cn|||||||||
008 191010s2019 sp a ob 000 0 spa d
020 |a 9788491804192 (e-book) 
035 |a (OCoLC)1126310532 
040 |a FINmELB  |b spa  |e rda  |c FINmELB 
050 1 4 |a TX360.S7  |b B144 2019 
080 |a 641.568(460.23)(091) 
082 0 4 |a 641.50946  |2 23 
100 1 |a Bages-Querol Blanco, Jordi. 
245 1 3 |a La alimentación en la edad moderna :  |b la cocina en la Cataluña del siglo XVIII /  |c Jordi Bages-Querol Blanco ; prólogo de María de los Ángeles Pérez Samper. 
264 1 |a Barcelona :  |b Editorial UOC,  |c 2019. 
300 |a 1 recurso en línea (219 páginas) :  |b ilustraciones 
336 |a texto  |b txt  |2 rdamedia/spa 
337 |a computadora  |b c  |2 rdamedia/spa 
338 |a recurso en línea  |2 rdacarrier/spa 
490 1 |a Manuales 
504 |a Contiene bibliografía. 
588 |a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. 
590 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2019. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. 
650 0 |a Cooking  |z Spain  |x History. 
650 4 |a Cocina. 
650 4 |a Alimentación. 
650 4 |a Historia. 
651 0 |a Catalonia (Spain) 
651 4 |a España. 
655 4 |a Libros electrónicos. 
700 1 |a Pérez Samper, María de los Ángeles,  |e prologuista. 
797 2 |a elibro, Corp. 
830 0 |a Manuales. 
856 4 0 |u https://elibro.net/ereader/siduncu/113300 
950 |a Colección de Ciencias de la Salud