(Re)pensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales : contextos de precarización, respuestas y actuaciones /

(Re)pensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales : contextos de precarización, respuestas y actuaciones /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Llobet Estany, Marta (director de la publicación.), Durán, Paula (director de la publicación.), Magaña, Claudia R. (director de la publicación.), Muñoz, Araceli (director de la publicación.)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Barcelona : Editorial UOC, 2019.
Colección:Manuales ; 645. Ars alimentaria
Materias:
Alimentos > Abastecimiento.
Industria alimentaria.
Hábitos alimentarios.
Food supply.
Global Financial Crisis, 2008-2009.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/120289
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245 0 0 |a (Re)pensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales :  |b contextos de precarización, respuestas y actuaciones /  |c Marta Llobet, Paula Durán, Claudia R. Magaña, Araceli Muñoz (coords.). 
264 1 |a Barcelona :  |b Editorial UOC,  |c 2019. 
264 4 |c ©2019 
300 |a 1 recurso en línea (236 páginas) :  |b ilustraciones (blanco y negro) 
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490 0 |a Manuales ;  |v 645. Ars alimentaria 
504 |a Incluye referencias bibliográficas. 
588 |a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. 
590 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2020. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. 
650 4 |a Alimentos  |x Abastecimiento. 
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700 1 |a Llobet Estany, Marta,  |e director de la publicación. 
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