Zapallo para consumo en fresco y fines agroindustriales : investigación y desarrollo /
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Palmira :
Universidad Nacional de Colombia (Sede Palmira). Facultad de Ciencias Agropecuarias. Departamento de Ciencias Agrícolas, Departamento de Ciencia Animal,
2013.
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| Edición: | Primera edición. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/130002 |
Tabla de Contenidos:
- El zapallo: una materia prima
- Acondicionado poscosecha del fruto de zapallo
- Análisis de calidad de la semilla
- Análisis de calidad de la pulpa de fruto de zapallo
- Formulación de prototipo
- Selección de genotipos, estudio de habilidad combinatoria y evaluación de poblaciones de zapallo Cucurbita moschata Duch para fines agroindustriales
- Habilidad combinatoria y heterosis en rendimiento y calidad del fruto de zapallo C. moschata Duch
- Evaluación de siete poblaciones de zapallo para caracteres de importancia agroindustrial
- Registro de tres cultivares de zapallo ante el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) itinerario de técnicas de obtención de cultivar: Unapal-Abanico-75
- Obtención de un nuevo cultivar de zapallo C. moschata para consumo en fresco: Unapal-Llanogrande
- Obtención de un nuevo cultivar de zapallo Cucurbita moschata Duch para consumo en fresco y con alto contenido de materia seca: Unapal-Dorado
- Registro de tres cultivares de zapallo Cucurbita moschata Duch ante el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).
