Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión

Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Castro, Débora., Panadés, Gloria (Autor), Fito, Pedro (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005.
Materias:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/13344

Ejemplares similares

Ejemplares similares