Caracterización fisicoquímica y funcional de la goma de flamboyán (Delonix regia)

Caracterización fisicoquímica y funcional de la goma de flamboyán (Delonix regia)

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Pacheco Aguirre, Jesse A.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2008.
Materias:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Congresos. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/13405
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310 |a Cuatrimestral, 
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