Modificaciones tecnológicas en el proceso de elaboración de sardinas en aceite

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arencibia Labrada, Idelsa.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Cruz, Luis.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2008.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/13406
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222 0 |a Ciencia y Tecnología de Alimentos  |b (Cuba) 
245 1 0 |a Modificaciones tecnológicas en el proceso de elaboración de sardinas en aceite  |h [recurso electronico] /  |c Idelsa Arencibia Labrada, Luis Cruz. 
260 |a La Habana :  |b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),  |c 2008. 
300 |a 6 p. 
310 |a Cuatrimestral 
362 0 |a Vol. 18, Num. especial (2008)- 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
650 4 |a Food and food supply.  |v Periodicals.  |z Cuba. 
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