Modificaciones tecnológicas en el proceso de elaboración de sardinas en aceite

Modificaciones tecnológicas en el proceso de elaboración de sardinas en aceite

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arencibia Labrada, Idelsa.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Cruz, Luis.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2008.
Materias:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Congresos. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/13406
LEADER 01381nab a2200349 a 4500
001 ELB13406
003 FlNmELB
006 m o d |
007 cr cn|||||||||
008 201010r2008 cu |||||s|||||||||||spa d
022 |a 0864-4497 
035 |a (OCoLC)955418857 
040 |a FlNmELB  |b spa  |c FlNmELB 
050 4 |a TX345  |b A681 2008 
080 |a 641 
082 0 4 |a 641.3  |2 22 
100 1 |a Arencibia Labrada, Idelsa. 
222 0 |a Ciencia y Tecnología de Alimentos  |b (Cuba) 
245 1 0 |a Modificaciones tecnológicas en el proceso de elaboración de sardinas en aceite  |h [recurso electronico] /  |c Idelsa Arencibia Labrada, Luis Cruz. 
260 |a La Habana :  |b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),  |c 2008. 
300 |a 6 p. 
310 |a Cuatrimestral 
362 0 |a Vol. 18, Num. especial (2008)- 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
650 4 |a Food and food supply.  |v Periodicals.  |z Cuba. 
650 4 |a Alimentos.  |v Congresos.  |z Cuba. 
650 4 |a Nutrición.  |v Publicaciones seriadas.  |z Cuba. 
650 4 |a Nutricion.  |v Publicaciones seriadas.  |z Cuba. 
655 4 |a Artículos electrónicos. 
700 1 |a Cruz, Luis. 
710 2 |a e-libro, Corp. 
856 4 0 |u https://elibro.net/ereader/siduncu/13406 

Ejemplares similares