Evaluación higiénico-sanitaria para la instauración de un sistema de calidad (appcc) en la elaboración de gofio en Gran Canaria

Evaluación higiénico-sanitaria para la instauración de un sistema de calidad (appcc) en la elaboración de gofio en Gran Canaria

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Millán, R.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Collado M. A., Sanjuán, E.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Gran Canaria, España : Fundación Universitaria de Las Palmas, 2005.
Materias:
Science. > General.
Ciencias. > General.
Science. > Biotechnology.
Ciencias. > Biotecnología.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/15335
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