Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Díaz Neira, Luis Samuel (autor.)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Santiago de Chile : Editorial Universidad de La Serena, 2010.
Materias:
Food > Composition.
Alimentos > Composición.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/190632

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