Producción de derivados lácteos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez Andrade, Ruth (autor.)
Otros Autores: Giha Jerman, Elías Rafael (autor.), Mayorga Jiménez, Sebastián (autor.), Hurtado Moreno, Hernán Camilo (autor.), Guevara Santos, Jesús Javier (autor.)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Bogotá : Universidad de la Salle, 2020.
Colección:Colección del Agro ; 3.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/215703
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504 |a Incluye referencias bibliográficas. 
588 |a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. 
590 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2022. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. 
650 4 |a Leche fermentada. 
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