Caracterización fisicoquímica de vinos tinto Malbec con diferente tiempo de añejamiento

Caracterización fisicoquímica de vinos tinto Malbec con diferente tiempo de añejamiento

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Almanza Aguilera, Enrique.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: México D. F : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2012.
Materias:
Technology. > Engineering. > Chemical and biochemical.
Tecnología. > Ingeniería. > Química y bioquímica.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/32541

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