Manual alimentos : métodos y propiedades de cocinado.

Manual alimentos : métodos y propiedades de cocinado.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Editorial CEP, S.L.
Formato:	Libro electrónico
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : Editorial CEP, S.L., [2014]
Materias:	Food. Alimentos. Cooking. Cocina. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/siduncu/51005

Ejemplares similares

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado (pinches) /
Publicado: (2010)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros /
Publicado: (2010)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado /
Publicado: (2012)

La química y la cocina /
por: Córdova Frunz, José Luis.
Publicado: (2017)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
por: Medin, Roxana.
Publicado: (2011)

Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera
por: Rodriguez Hechevarria, Katia.
Publicado: (2009)

Breve historia de los alimentos y la cocina /
por: González Palacios-Romero, Sandalia.
Publicado: (2017)

Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /
Publicado: (2015)

Cocina como lugar de trabajo : tecnología y condiciones físicoambientales /
Publicado: (2012)

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (UF0053) /
por: Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Publicado: (2016)

Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno
por: Martínez Navarrete, Nuria,
Publicado: (1999)

Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación
por: Perdomo Besada, Gisell.
Publicado: (2009)

Del jardín de América al mundo /
por: Gispert Cruells, Montserrat.
Publicado: (1998)

De la naturaleza al plato : guía de alimentos y recetas para tu evolución /
por: Hoz, Javier de la.
Publicado: (2019)

Plantas comestibles no convencionales /
por: Rapoport, Eduardo Hugo.
Publicado: (2014)

Determinación de metales pesados en agua, sedimento y camarón rosado Farfantepenaeus notialis del Golfo de Ana María
por: García Rodríguez, Anisley.
Publicado: (2009)

Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus
por: Hernández Hernández, Lianet.
Publicado: (2009)

Determinación del tiempo de vida útil del camarón de cultivo Litopenaeus vannameialmacenado en hielo
por: Rosales Galán, Yaneivis.
Publicado: (2009)

Añoranzas culinarias del siglo pasado : cocinas familiares chilenas del siglo XX desde de la nostalgia /
por: Jamett Vargas, Carola A.
Publicado: (2016)

Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo,
por: Hernández S., Elisa,
Publicado: (2013)

Uso y costumbres en torno a la mesa : conservación y transformación /
por: Pérez Sandi Cuen, Laura.
Publicado: (2010)

Cocinero sin galones : la cocina tradicional de Alicante y comarca: las recetas de los míos hechas por mí /
por: Oliver Rodes, Miguel.
Publicado: (2014)

La cocina futurista : una comida que evitó un suicidio /
por: Marinetti, Filippo Tommaso.
Publicado: (2014)

Del comer al nutrir : la ignorancia ilustrada del comensal moderno /
por: Herrera Racionero, Paloma.
Publicado: (2010)

Cocina creativa /
Publicado: (2015)

La cocina de los chinos en Cuba : recetario familiar /
por: Pérez Chang, Ernesto,
Publicado: (2019)

Baby chef las primeras delicias para tu bebé /
por: Gómez, Mauricio.
Publicado: (2011)

Conservas naturales de las 4 estaciones : las mejores recetas de 150 horticultores biológicos /
Publicado: (2012)

Cuerpo, salud y comida : aspectos socioculturales de la nutrición /
Publicado: (2014)

GastroUNED : Literatura y Gastronomía : IV y V Certámenes /
Publicado: (2019)

Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo.
por: Hernández S., Elisa,
Publicado: (2013)

La cocina mexicana de Socorro y Fernando del Paso /
por: Gordillo Castillo, Socorro.
Publicado: (2016)

Cocina bio de temporada : verano, 92 recetas vegetarianas, prácticas y deliciosas /
por: Kohan, Laura.
Publicado: (2011)

Cocina bio de temporada : invierno, 90 recetas vegetarianas, prácticas y deliciosas /
por: Kohan, Laura.
Publicado: (2010)

Mamá : tu historia empieza en la cocina /
por: Holland, Mina,
Publicado: (2017)

Spuds out : ten potato treats /
por: Rowland, Christopher.
Publicado: (2018)

Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual /
por: Vaquero González, Juliana.
Publicado: (2013)

Tablas estándar de composición de los alimentos : TECA /
por: Farran Codina, Andreu,
Publicado: (2022)

Relación de la alimentación con el crecimiento físico en grupo de adolescentes de secundaria básica
por: Fuentes Barrios, Dannelys.
Publicado: (2009)

Grano de sal y otros cristales /
por: Castañón, Adolfo.
Publicado: (2017)