Algunos indicadores bromatológicos y productos finales de la fermentación para la obtención de cuatro tipos de Saccharina inoculados con Vitafert

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Elías, A., Lezcano, Orquídea (Autor), Herrera, F. R (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Instituto de Ciencia Animal, 2001.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/540
Descripción
Publicado:Vol. 35, Num. 2 (2001)-
Descripción Física:153-158 p.
Frecuencia de Publicación:Trimestral
ISSN:0034-7485