Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander
Guardado en:
Autor Corporativo: | e-libro, Corp. |
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Otros Autores: | Albarracin, F. Y. |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Pamplona, Colombia :
Universidad de Pamplona,
2006.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/5440 |
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