Efecto del escaldado y la adición de preservativos sobre la calidad de la pulpa de mango tipo 'bocado' almacenada bajo refrigeración

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Zambrano, Judith.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Maracay : Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, 2008.
Colección:Agronomía Tropical
Materias:
Technology. > Agriculture. > Crop Science.
Tecnología. > Agricultura. > Ciencia de los cultivos.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/60

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