Comparación de calidad de pistachos mediante análisis sensorial

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Tarango Rivero, Socorro Héctor.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: México, D. F : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 1998.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/98998
Descripción
Publicado:Vol. 24, No. 1.
Descripción Física:7 p.
Frecuencia de Publicación:Semestral
ISSN:0568-2517