Historia de la viña y el vino de Uruguay /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Baptista, Belén (colaborador.), Bentancor, Andrea, 1971- (colaborador.), Bonfanti, Daniele, 1964- (colaborador.), Polakof, Ana Clara (colaborador.), Sanz, Veronica (colaborador.), Viera Cherro, Mariana, 1974- (colaborador.)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Montevideo, Uruguay : Universidad de la República, CSIC, 2015.-
Colección:Colección "Biblioteca plural" de la Universidad de la República.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/79752
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245 0 0 |a Historia de la viña y el vino de Uruguay /  |c Alcides Beretta Curi (director) ; Belén Baptista, Andrea Bentancor, Daniele Bonfanti, Ana Clara Polakof, Verónica Sanz, Mariana Viera Cherro. 
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490 1 |a Biblioteca plural 
504 |a Incluye referencias bibliográficas. 
505 1 |a Tomo 1. El viñedo y su gente (1870-1930) -- Tomo 2. El viñedo y la filoxera (1870-1930) -- Tomo 3. El vino uruguayo y sus espacios, imagen y consumo (1870-1930). 
505 1 |a Tomo 1: La vitivinicultura en la región austral de América / Alcides Beretta Curi -- Agricultura y vitivinicultura (1870-1930) / Daniele Bonfanti -- La temprana vitivinicultura en el Uruguay: surgimiento y consolidación / Belén Baptista -- La inmigración europea en la construcción del viñedo uruguayo / Alcides Beretta Curi -- La acción de una elite empresarial desde la Asociación Rural del Urugay: el caso de la vitivinicultura (1871-1930) / Alcides Beretta Curi -- A vueltas con la cuestión de las relaciones entre elites y producción vitivinícola: los políticos productores (1875-1930) / Daniele Bonfanti -- Los caminos de innovación en el agro: inmigración, redes de agricultores, elites y viticultura en el Uruguay de la modernización (1870-1900) / Alcides Beretta Curi -- El ojo del amo engorda el ganado: reglamentos de trabajo, dispositivos para el control social de la mano de obra asalariada dentro del sector vitivinicultura uruguayo / Andrea Bentacor Bossio -- Trabajadoras de la vid y el vino: significaciones y lugares del quehacer subalerno / Mariana Viera Cherro -- Discuros, imaginarios y condiciones laborales de niños y adolescentes en el sector vitivinícola uruguayo (1870-1930) / Andrea Betancor Bossio -- Procesos asociativos en el sector vitivinícola uruguayo (1870-1935): las organizaciones gremiales orígenes y desafíos / Andrea Betancor Bossio -- La Asociación Rural del Uruguay: entre el saber técnico agrónimo y el viticultor uruguayo (1872-1900) / Verónica Sanz Bonino -- Un acercamiento al estudio léxico-terminológico de las enfermedades de la vid (1970-1888) / Ana Clara Polakof. 
505 1 |a Tomo 3: Buscando la uva para el vino uruguayo (1): la experiencia del catalán Francesc Vidiella / Alcides Beretta Curi -- Buscando la uva para el vino uruguayo (2): la experiencia del vasco Pascual Harriague / Daniele Bonfanti -- Las bodegas y su equipamiento, fines del siglo XIX y principios del XX (elementos involucrados en la industria derivada e inducida del vino) / Nicol de León -- Los vinos del 900 / Estela de Frutos -- Marco jurídico / Yanel Gómez Recuero -- Entre el impulso, la protección y el desinterés: un examen de la legislación vitivinícola (1870-1930) / Daniele Bonfanti -- Cartografía de la ingesta de alcoholes / Daniela Bouret Vespa -- El vino en la boca / Daniela Bouret Vespa -- Apuntes para integrar el uso de las imágenes / Daniela Bouret, Fernando Miranda y Gonzalo Vicci -- Paisaje y arquitectura en las primitivas bodegas del Uruguay a fines del siglo XIX / Carlos Altezor -- Bebidas espirituosas de papel (alcohol, gringos y criollos en la narrativa y la poesía rural, 1890-1950) / Pablo Rocca. 
588 |a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. 
590 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. 
650 0 |a Wine industry  |z Uruguay  |x History. 
650 4 |a Industria del vino  |y Uruguay  |x Historia. 
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700 1 |a Baptista, Belén,  |e colaborador. 
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