Ciencia y Tecnología de Alimentos

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pino Alea, Jorge A. (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Publicación periódica
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/82437
LEADER 01160nas a2200313 a 4500
001 ELB82437
003 FlNmELB
006 m o d |
007 cr cn|||||||||
008 201201r2011 cu |||||s|||||||||||spa d
022 |a 0864-4497 
035 |a (OCoLC)929374023 
040 |a FlNmELB  |b spa  |c FlNmELB 
050 4 |a TP368  |b P657 2011 
080 |a 664 
082 0 4 |a 664  |2 22 
100 1 |a Pino Alea, Jorge A.  |4 aut 
245 1 0 |a Ciencia y Tecnología de Alimentos  |h [recurso electronico]  |c Jorge A. Pino Alea. 
260 |a La Habana :  |b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,  |c 2011. 
300 |a 80 p. 
310 |a Cuatrimestral 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
650 4 |a Tecnología.  |x Ciencia de los alimentos. 
650 4 |a Technology.  |x Food science. 
650 4 |a Ciencias.  |x Ciencias naturales.  |x Bioquímica. 
650 4 |a Science.  |x Life sciences.  |x Biochemistry. 
655 4 |a Revistas electrónicas. 
710 2 |a e-libro, Corp. 
856 4 0 |u https://elibro.net/ereader/siduncu/82437