Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, 2012

Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, 2012

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pino Alea, Jorge A.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Publicación periódica
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.
Materias:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Revistas electrónicas.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/82439
Descripción
Descripción Física:86 p.
Frecuencia de Publicación:Cuatrimestral
ISSN:0864-4497

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