Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa
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Otros Autores: | , |
Formato: | Tesis Libro electrónico |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2010.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/86215 |
Descripción Física: | [140] p. |
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