Efecto de la adición de extractos de hojas de olivo o palto en la estabilidad termooxidativa de aceites de diferente insaturación /
Analiza la estabilidad termooxidativa de aceites de diferente insaturación.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro electrónico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Santiago :
Universidad de Chile,
2010.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/86307 |
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| 588 | |a Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto August 1, 2014). | ||
| 590 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
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