Estudio de compuestos de inclusión de ciclodextrinas con flavonoides : efecto sobre su actividad antioxidante /

Estudió las características fisicoqueuímicas de los complejos de inclusión de cuatro flavonoides.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jullian Matthaei, Carolina.
Otros Autores: Olea Azar, Claudio (Director), Mendizábal Emaldía, Fernando (Director)
Formato: Tesis Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Santiago : Universidad de Chile, 2007.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/86321
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590 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
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