Efectividad del tapón sintético con membrana de permeabilidad controlada en el cierre de vinos

Como alternativa a los métodos de cierre tradicionales en la conservación de vinos, se presenta la innovación en tapones sintéticos con membrana de microoxigenación controlada y constante. Objetivo: demostrar mediante un estudio de análisis cualitativo, que las propiedades del tapón sintético con me...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Trevizán, María Antonella
Otros Autores: Devia, Carolina Belén autor, Ravalle, Mariana director, Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Aplicadas a la industria
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Materias:

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