Evaluación de configuraciones inversas en hornos de deshidratado de ciruela.

Plum drying is usually carried out in gas dehydrators. There are two typical operations; parallel flow (PF) and counterflow (CF), being the second option the most common in Argentina. The objective of this study was to compare both operation methods under the same functioning conditions to analyze w...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Urfalino, Delia Paola, Ordoñez, Alicia Lucía, Worlock, Jesica, Daniele, Martín Juan
Formato:	Online
Lenguaje:	spa
Publicado:	Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria 2021
Acceso en línea:	https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/revicap/article/view/5301

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Evaluación de configuraciones inversas en hornos de deshidratado de ciruela.

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