La sojita : producción y comercialización de milanesas de soja saborizadas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Arcidiácono, Juan Marcos..
Otros Autores:	Colagrande Martí, Gabriel., Dalmazo, Cristian., Griffouliere, Alberto Emiliano., Leitón, Alejandro., Marcón, Víctor.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Mendoza 2008.
Materias:	Soja Alimentos derivados de la saja Gestión de empresas Milanesas de soja saborizadas Producción de milanesas de soja saborizadas Comercialización de milanesas de soja saborizadas

Descripción
Notas:	Proyecto realizado para integrar conocimientos.
Descripción Física:	43 h. ; 30 x 21 cm.

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