Manual del procesado de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Brennan, James G. editor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2008
Materias:	Industria alimentaria Productos de panadería Procesamiento de los alimentos Envasado

Descripción
Descripción Física:	xxiii, 581p. ; gráf. 24 cm.
ISBN:	9788420010991

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