Elaboración casera de carne y embutidos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Schiffner, Eberhard
Otros Autores:	Oppel, Klaus, Lörtzing, Dietrich, Torres-Quevedo, Óscar D. traductor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza [España] : Acribia, 1996.
Materias:	Tecnología de los alimentos Carne Embutidos Productos cárnicos

Descripción
Descripción Física:	x, 291 p. : fot. col. ; 24 cm.
ISBN:	8420008044

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