Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2016
Materias:	Alimentos Seguridad alimentaria Microbiología Procesamiento de alimentos


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