Amino acid uptake by four commercial yeasts at two different temperatures of growth and fermentation effects on urea excreation and reabsorption

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American Journal of Enology and Viticulture
Otros Autores:	OUGH, C.S., HUANG, Z., AN, D., STEVENS, D.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American Journal of Enology and Viticulture v. 42, no. 1 (1991), p. 26-40
Materias:	Aminoácidos Levadura Temperatura Fermentación Urea Desarrollo
Publicación relacionada:	Contenido en: American Journal of Enology and Viticulture

Descripción
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