Análisis bromatológico de grasas de origen animal

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Boletín ICTA
Autor principal:	Zimmermann, Mónica Erika
Otros Autores:	Medina de Días, Rosa
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Boletín ICTA v. 30, p. 1-11.
Materias:	Tecnología de los alimentos Técnicas analíticas Productos de origen animal Grasas Grasas animales Bromatología
Publicación relacionada:	Contenido en: Boletín ICTA

Descripción
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