Análisis bromatológico de conservas de origen animal

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Boletín ICTA
Autor principal:	Zimmermann, Mónica Erika
Otros Autores:	Medina de Días, Rosa
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Boletín ICTA v. 38 (1989), p. 1-8
Materias:	Alimentos Industria de conservas Productos enlatados Industria alimentaria Técnicas analíticas Productos de origen animal Tecnología de los alimentos Bromatología Conservas alimenticias
Publicación relacionada:	Contenido en: Boletín ICTA

Descripción
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