Carne de trucha cultivada en establecimientos piscicolas ubicados en la provincia de Mendoza caracterización y conservación

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Boletin ICTA
Otros Autores:	Medina de Días, Rosa, Zimmermann, Mónica Erika, Suárez de Pesce, Beatríz, Bocklet, Máximo Federico
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Boletin ICTA no. 35 (1988), p. 1-10
Materias:	Alimentos Carne Pesca Piscicultura Trucha Propiedades físico-químicas Procesamiento Almacenamiento Mendoza Argentina Caracterización
Publicación relacionada:	Contenido en: Boletin ICTA


LEADER	01000cab#a22003374c#4500
001	OAGANASID060847
003	OAG
008	931029s1988 \|\|\| \| \|\|\|\| 0 spa d
040	#	#	\|a OAG \|b spa \|c OAG \|e rda
092	#	#	\|s HEMEROTECA
245	0	0	\|a Carne de trucha cultivada en establecimientos piscicolas ubicados en la provincia de Mendoza \|b caracterización y conservación
336	#	#	\|a texto \|b txt \|2 rdacontent
337	#	#	\|a no mediado \|b n \|2 rdamedia
338	#	#	\|a volumen \|b nc \|2 rdacarrier
650	#	4	\|a Alimentos
650	#	4	\|a Carne
650	#	4	\|a Pesca
650	#	4	\|a Piscicultura
650	#	4	\|a Trucha
650	#	4	\|a Propiedades físico-químicas
650	#	4	\|a Procesamiento
650	#	4	\|a Almacenamiento
650	#	4	\|a Mendoza
650	#	4	\|a Argentina
653	#	#	\|a Caracterización
700	1	#	\|a Medina de Días, Rosa
700	1	#	\|a Zimmermann, Mónica Erika
700	1	#	\|a Suárez de Pesce, Beatríz
700	1	#	\|a Bocklet, Máximo Federico
773	0	#	\|t Boletin ICTA \|g no. 35 (1988), p. 1-10
999	#	#	\|a SANDRA

Ejemplares similares