Determinación rápida de nitrógeno, fósforo e hidroxiprolina en carne y productos cárnicos mediante un autoanalizador de flujo continuo

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de agroquímica y tecnología de alimentos
Autor principal:	FLORES, J.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de agroquímica y tecnología de alimentos v. 21, no. 1 (1981), p. 121-130
Materias:	Carne Productos de la carne Nitrógeno Fósforo Hidroxiprolina Control de calidad
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

Descripción
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