Actividad de peroxidasa en el flavedo de las naranjas en relación con los cambios de color inducidos mediante tratamiento con etileno

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de agroquímica y tecnología de alimentos
Autor principal: CHAMARRO, J.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de agroquímica y tecnología de alimentos
v. 25, no. 4 (1985), p. 545-552
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos
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