Actividad de peroxidasa en el flavedo de las naranjas en relación con los cambios de color inducidos mediante tratamiento con etileno
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Publicado en: | Revista de agroquímica y tecnología de alimentos |
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Autor principal: | |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Revista de agroquímica y tecnología de alimentos v. 25, no. 4 (1985), p. 545-552 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos |
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