Composición y características de los lípidos de los tejidos adiposo y muscular del cerdo

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Autor principal:	FLORES, J.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos v. 25, no. 1 (1985), p. 395-315
Materias:	Carne de cerdo Lípidos Composición
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Descripción
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