Obtención de ß-lactosa, lactulosa y de mezclas de fructosa y galactosa a partir de suero de quesería desproteinizado

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Autor principal:	López-Covarrubias, S. J.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos v. 25, no. 1 (1985), p. 355-361
Materias:	Productos lácteos Productos de origen animal Alimentos Lactosa Lactulosa Fructosa Galactosa
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares