Selección y diferenciación enológica de cepas de Saccharomyces cerevisiae aisladas durante la vinificación en la comarca de "O Baixo Miño" (Suroeste de Galicia)

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Viticultura Enología Profesional
Autor principal: ANGULO REGUEIRO, Luís
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Viticultura Enología Profesional
no. 27 (1993), p. 28-36
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Viticultura Enología Profesional
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