Selección y diferenciación enológica de cepas de Saccharomyces cerevisiae aisladas durante la vinificación en la comarca de "O Baixo Miño" (Suroeste de Galicia)
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| Publicado en: | Viticultura Enología Profesional |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Viticultura Enología Profesional no. 27 (1993), p. 28-36 |
| Materias: | |
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Viticultura Enología Profesional |
