Utilization of adenine by yeast during grape juice fermentation and investigation of the possible role of adenine as a precursor of urea

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal: Ferreira Monteiro, F.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American Journal of Enology and Viticulture
v. 43, no. 1 (1992), p. 18-22
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