Carbonic anaerobiosis of muscat grapes. I. Changes in the profiles of free and bound volatiles

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American journal of enology and viticulture
Autor principal:	BITTEUR, S.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American journal of enology and viticulture v. 43, no. 1 (1992), p. 41-48
Materias:	Vid Vinos Dióxido de carbono Variedades Alcoholes Fermentación Moscatel Fermentación carbónica
Publicación relacionada:	Contenido en: American journal of enology and viticulture

Descripción
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