Influencia de la viscocidad en los umbrales de detección, de reconocimiento y diferenciales de la sacarosa y del aspartamo

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Autor principal: Pastor, M.V.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos
v. 34, no. 1 (1994), p. 91-101
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