Acidogenèse lactique dans des vins d'élevage biologique de l'appellation d'origine Rueda microflore autochtone de levures et de bactéries lactiques
Guardado en:
| Publicado en: | Bulletin de l'O.I.V. |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Francés |
| Colección: | Bulletin de l'O.I.V. v. 67, no. 755-756 (1994), p. 15-24 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Bulletin de l'O.I.V. |
| LEADER | 00818cab#a22002654c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID062393 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | ||||||s1994 ||| | |||| 0 fre d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 041 | 0 | # | |a fre |b fre |b eng |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a Suárez, J.A. |
| 245 | 1 | 0 | |a Acidogenèse lactique dans des vins d'élevage biologique de l'appellation d'origine Rueda |b microflore autochtone de levures et de bactéries lactiques |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Vinos |
| 650 | # | 4 | |a Acido láctico |
| 650 | # | 4 | |a Producción |
| 650 | # | 4 | |a Enología |
| 650 | # | 4 | |a Levadura |
| 650 | # | 4 | |a España |
| 653 | # | # | |a Bacteria láctica |
| 773 | 0 | # | |t Bulletin de l'O.I.V. |g v. 67, no. 755-756 (1994), p. 15-24 |
| 999 | # | # | |a Jorge |
