Utilización de enzimas pectolíticas y levaduras secas activas en vinificación en blanco y en tinto
Guardado en:
Publicado en: | Semana Vitivinícola |
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Autor principal: | |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Semana Vitivinícola no. 2502-3 (1994), p. 2587-2595 |
Materias: | |
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Semana Vitivinícola |
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