Utilización de enzimas pectolíticas y levaduras secas activas en vinificación en blanco y en tinto
Guardado en:
| Publicado en: | Semana Vitivinícola |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Semana Vitivinícola no. 2502-3 (1994), p. 2587-2595 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
Semana Vitivinícola |
