Protein instability of wines influence of Protein Isolectric Point
Guardado en:
| Publicado en: | American Journal of Enology and Viticulture |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | American Journal of Enology and Viticulture v. 45, no. 3 (1994), p. 319-326 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
American Journal of Enology and Viticulture |
| Descripción no disponible. |
