Enzyme infusion a developing technology

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Food Technology
Autor principal: McARDLE, Richard N.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Food Technology
v. 48, no. 11 (1994), p. 85-89
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Food Technology
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