Le tecnologie di conservazione per produzioni di qualità

Le tecnologie di conservazione per produzioni di qualità

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Frutticoltura
Autor principal:	ANELLI, Gabriele
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Italiano
Colección:	Frutticoltura v. 56, no. 5 (1994), p. 17-21
Materias:	Frutas Calidad Almacenamiento en frigoríficos Propiedades organolépticas Valor nutritivo Temperatura Tecnología Conservación
Publicación relacionada:	Contenido en: Frutticoltura

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