Redox potential in wine making process a review

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal: DIKANOVIC-LUCAN, Z.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Francés
Colección:Bulletin de l'O.I.V.
v. 68, no. 775-776 (1995), p. 762-779
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