Comparaison des stabilisations à l'acide tartrique racémique et au tartrate neutre de calcium dans des vins de Champagne
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| Publicado en: | Bulletin de l'O.I.V. |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Francés |
| Colección: | Bulletin de l'O.I.V. v. 69, no. 781-782 (1996), p. 237-249 |
| Materias: | |
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Bulletin de l'O.I.V. |
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